本日の朝、TBS「あさチャン！」で「スープかけごはん」が紹介されました。テレビで放送された3つのレシピをご紹介します。

【缶詰でラクチン！】サバ缶と焼きねぎ、ゆずの皮添えのねこまんま

「あら汁の味だ〜」

材料〈2〜3人分〉

● サバ水煮缶…1缶
● 長ねぎ（2cm幅）…1/2本
● サラダ油…少々
● 水…500ml
● 味噌…大さじ2
● ゆずの皮…少々

作り方

１　鍋に油を熱し、長ねぎを並べて焼き目がつくまで両面焼く（あまり動かさない）

２　水とサバ水煮缶を汁ごと加え、煮立てる。味噌を溶き入れる

３　ごはんに２の味噌汁をかけて、ゆずの皮を添える

Point　ゆずの季節じゃないときは、柚子胡椒でもおいしいですよ

【レンジでできる！】薬味どっさり鶏の麦茶漬け

火がいらないのラク〜

材料〈2人分〉

Ａ　鶏もも肉（2cm角）…1/2枚（150ｇ）
　　塩…小さじ1
　　麦茶…300ml
　　水…200ml
Ｂ　青ねぎ（小口切り）…1/3束
　　大葉（千切り）…3枚
　　みょうが（薄切り）…2個

作り方

１　耐熱容器にA を入れてラップをふんわりかけ、600Wのレンジで7分加熱する（スープが温まっていなければ、30秒ずつさらに加熱する）

２　ボウルにB を入れ、混ぜ合わせる

３　ごはんに2の薬味をたっぷりのせて、1のスープを注ぐ

Point　麦茶はお茶じゃなくて、麦の「だし」　塩と合わせるだけで深い味わいになります

【5分かからない】パセリのしらスープかけごはん

こんなにおいしくていいの？

材料〈1人分〉

Ａ　しらす…大さじ１
　　にんにく（おろし）…少々
　　オリーブオイル…少々
　　水…200ml
● 塩…ふたつまみ ※しらすの塩分によって調整
● パセリ（みじん）…大さじ１

作り方

１　耐熱容器にA を入れ、600Wのレンジで2分加熱する

２　塩で味を調え、最後にパセリのみじん切りを加える

Point　パセリは実は栄養満点　たくさん食べてね！

いろんな声をいただいています！

すっきり軽くて、在宅ワークのお昼ごはんにうれしい。/ 簡単美味しく、さらさらと急ぎながら食べられる朝にぴったり。/ イタリアンレストラン顔負けの驚きスープ！/ 体重が戻らないのでテレワーク中は簡単な自炊をして済ませることにしたい。/ 野菜もとれる、洗い物は少ない、アレンジの幅は無限大！の良いことづくめのレシピ本です。/ 忙しい主婦のバイブルになりそう。どれもヘルシーで美味しそうだし♪ etc...